什么是体成分?


体成分是描述身体具体组成部分的一种方式,其中包含脂肪、蛋白质、矿物质和体水分等。相较于BMI,体成分可以更准确地说明身体状态。身体成分分析可准确显示脂肪量、肌肉量和体脂率的变化,有助于验证个人培训、患者护理和特殊群体健康服务的效果。

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现代健康评估

当你考虑自己的肥胖问题或仅仅想了解自己的健康程度时,你可以站上体重称或计算你的BMI值。但事实是,这些方法都无法告知你的健康程度。体重和BMI数值仅可将你的体重与标准数值进行对比,忽视了个体的具体目标。

如果你的目标是变得更加健康,那么降低体脂率与增加肌肉量很有可能帮助到你。但是BMI和体重却并无法明确肌肉和脂肪的区别。你将如何通过体成分分析达成目标呢?

体成分是描述身体具体组成部分的一种方式,其可区分脂肪、蛋白质、矿物质和体内水分,为你提供健康快照。InBody从事体成分分析,除了帮助你了解体成分分析在当今时代的意义,还可帮助你由内而外实现健康目标。

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什么是体成分?

体成分主要用于描述人体内脂肪、骨骼、水和肌肉的百分比。性别和体重相同的两个人可能看起来完全不同,这是因为他们有着不同的体成分。

体成分和生长发育是个体健康和人群健康的关键因素。儿童和成人肥胖症越来越普遍,表明人们对体脂水平的了解程度在短期和长期健康方面具有重要意义。然而,其他体成分也会影响到健康结果,其测量数值在临床实践中的价值愈加凸显。

这些女性都是处于巅峰时期的职业运动员。虽然体重秤和BMI可能认为他们属于超重状态或甚至体重较轻,但他们实际上处于最佳状态。

图片提供:Howard Schatz;来源:《运动员》

四大体成分的作用


InBody基于四室模型,在分子水平对人体成分进行分析,每种成分都有着重要作用:

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体水分

体水分是人体中最多的一种体成分,体水分能够帮助运送身体所需的营养素,并将代谢废物排出体外,阻止体温急剧上升和下降,维持体温。另外,它还是血液的主要成分,成为人体内物质的移动通道和多种化学反应的媒介。

 

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蛋白质

蛋白质和身体水分是肌肉的主要成分,缺乏蛋白质会导致细胞营养不足。通过定期运动和均衡饮食,肌肉量会上涨,身体水分和蛋白质也会增加。

 

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无机盐

无机盐是指骨骼和体液中溶解的无机盐成分的总量,与其他成分相比,无机盐(矿物质)在体重中的比例非常低,缺乏无机盐会增加骨质疏松症和骨折的风险。

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体脂肪

体脂肪过多会导致肥胖和代谢综合征,但也并不是越少越好,体脂肪过低会导致荷尔蒙失衡和免疫力减弱。InBody可以为被试者估算理想的脂肪量。

你如何衡量健康状况?

BMI方法已然过时

身体质量指数(BMI)是一种常见的衡量方法,通过个体体重与身高的比值进行个体健康状况的评估。从基本的意义上说,BMI可能有助于识别因脂肪堆积过多而面临高健康风险的群体。

尽管BMI已广泛应用于临床实践,但BMI仍存在诸多局限性,并且也不是一种有效的体重变化追踪工具,因为其无法确定具体变化的是脂肪还是肌肉。这是因为BMI的计算方法是将个体体重(千克)除以身高:BMI=kg/㎡

使用BMI等单一数值预测健康或死亡率可能使健康风险过度简单化,并导致有利于健康的重要因素遭到忽视。

新技术能将体重拆分为可单独检查的特定部分,如DSM-BIA等。

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根据BMI数值,身高和体重相同的两个人将始终面临相同的肥胖风险,无论个体的具体脂肪量或肌肉量水平如何。

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PBF =体脂/体重的公斤数。PBF可按照体重评估肌肉与脂肪的比例,助你设定切实可行的健康目标。

关注体脂百分比

相对于BMI,你应该更为关注体脂百分比。在InBody,我们称之为PBF。

 

对于一般人群而言,什么是有利于健康的体脂水平(通过不良健康状况/条件的风险最小化实现健康的脂肪储存量),目前并没有一致的意见。

 

InBody设定的正常体脂范围为男性10%-20%(理想值为15%),女性18-28%(理想值为23%)。

不了解体成分会有什么危险?

脂肪与肌肉之间的健康平衡对于生命健康来说至关重要。科学证据表明,健康的体成分可增加个体寿命;降低罹患心脏病、癌症、糖尿病、胰岛素抵抗等疾病的风险;同时提高能量水平,增强自尊心。

肥胖并发症

  • 早期死亡
  • 心血管疾病
  • 高血压
  • 糖尿病
  • 胆囊病变
  • 癌症
  • 关节炎
  • 背痛
  • 妊娠期并发症
  • 月经异常
  • 呼吸短促
  • 睡眠呼吸暂停
  • 低密度脂蛋白和甘油三酯增高
  • 高密度脂蛋白降低
  • 心脏功能受损
  • 免疫功能损伤

低体脂并发症

  • 不耐寒
  • 能量存储低
  • 器官缺乏缓冲
  • 心血管功能不良
  • 多病
  • 运动/疾病恢复不良
  • 低睾酮
  • 肌无力
  • 骨密度损失
  • 闭经

低肌肉量(肌少症)并发症

  • 虚弱
  • 饥饿
  • 胰岛素抵抗/血糖控制不良
  • 代谢问题增加
  • 骨质疏松症
  • 荷尔蒙失调
  • 无力
  • 住院/住院LOS的风险较高

体成分不均衡有什么危害?


科学表明,健康的体成分可延长个体寿命,降低罹患心脏病、癌症、糖尿病、胰岛素抵抗等疾病的风险,反之则会产生一定危害

肥胖并发症

  • 早期死亡
  • 心血管疾病
  • 高血压
  • 糖尿病
  • 胆囊病变
  • 癌症
  • 关节炎
  • 背痛
  • 妊娠期并发症
  • 月经异常
  • 呼吸短促
  • 睡眠呼吸暂停
  • 低密度脂蛋白和甘油三酯增高
  • 高密度脂蛋白降低
  • 心脏功能受损
  • 免疫功能损伤

低体脂并发症

  • 不耐寒
  • 能量存储低
  • 器官缺乏缓冲
  • 心血管功能不良
  • 多病
  • 运动/疾病恢复不良
  • 低睾酮
  • 肌无力
  • 骨密度损失
  • 闭经

低肌肉量
肌少症并发症

  • 虚弱
  • 饥饿
  • 胰岛素抵抗/血糖控制不良
  • 代谢问题增加
  • 骨质疏松症
  • 荷尔蒙失调
  • 无力
  • 住院/住院LOS的风险较高

体成分测量方法

目前有很多方法可以测量体成分,有些方法快速简便,但仅提供基本信息,
有些方法耗时长且成本昂贵,测试条件严苛。生物电阻抗分析(BIA)是一种相对轻松、快速、准确的测量方法。

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生物电阻抗分析(BIA)

通过将微弱的交流电导入人体,测量出人体的阻抗值而得到身体水分体积的技术。由于电流信号会受到不同类型组织的阻碍(肌肉具有高传导性,脂肪可使信号减慢),BIA装置确定电流通过身体时的流动阻力后,即可根据体内水分值计算出体脂。BIA是相对轻松、快速、准确的测量方法。

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水下称重法

使被测者的身体浸在水中,测量身体在水中的浮力,算出被测人的体积,进而计算身体内除脂肪部分的重量和脂肪的重量。水下称重法测量较为准确,但测量条件严苛,同时需要测量者拥有熟练的技术,因此也有一定的测量难度。

图片提供:Texas A&M

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空气置换体积描记法

该方法根据腔室内压力的变化测定空气量,从而确定人体的体积。

首先,利用个体体重和体积来计算身体密度,然后计算体脂百分比和无脂肪比率。

 

密度 = 质量/体积
体脂百分比 =(495/密度) – 450
无脂肪比率 = 100 – BF%

 

测量所需的时间相对较短,介于3-5分钟之间,而应试者可以继续在室内呼吸而不是在水下称重。这种方法被称作黄金标准,因为其不仅支持体成分分析,还采用体积数值进行测量,准确度如同水下称重一般。

图片提供:Joel Martinez美国空军照片

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双能X线吸收法(DEXA)

应用两种不同能量的光子横截面透过机体某一部位,记录两种不同光子能量被不同组织衰减的程度,即可计算出不同组织的含量。DEXA被认为是测量体成分的金标准,因为它可以高精确度地测量体成分,但DEXA设备昂贵、测试时间长,测量难度较大。

图片提供:维基百科(Wikipedia)

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MRI(磁共振成像)

磁共振是一种成像技术,可以映射(但无法量化)体内水分。节段(切片)身体扫描可用于预测全身数值。MRI被认为是体内成分量化的准确工具。此外,MRI还是测定骨骼肌质量和脂肪组织的理想评估工具(并且可以将脂肪分为内脏脂肪和皮下脂肪)。

由于MRI使用高强度磁铁,因此人员扫描时必须去除所有金属。带有金属芯片、材料、手术夹、人工关节/假肢、心脏起搏器、金属植入体、人工心脏瓣膜、金属耳蜗植入体、子弹碎片或胰岛素泵的人员不应接受测试。但是,由于不存在电离辐射,MRI是许多人(包括老人与儿童等)的首选方案。

全身扫描大约需要25~30分钟,另需3小时的计算机软件分析。

图片提供:西北放射学(Northwest Radiology)

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皮褶厚度法

也称为掐捏测试,是指用手指捏住皮下脂肪层并用卡尺测量厚度,根据皮下脂肪厚度计算全身的体脂百分比。卡尺便携、价格低廉、测量简单,但对于体脂分布不均的人无法准确测量。并且测量结果因操作员而异,再现性和准确度不高。

图片提供:Flickr